“饮料品种选择成难题 中国“绿山咖啡”路在何方？”

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经过记者孙宇婷

收购克里格企业以来，美国的绿色山地咖啡企业仅用了7年的时间，收入复合增长率就从以往的23.5%上升到了52.7%，净利润复合增长率达到了78%，经过多年的耕耘，绿色山地咖啡在北美市场上很有名。

齐鲁证券在一份食品饮料领域的研究报告中指出:“美国的经验表明，家用饮料设备经过导入期，类别将加速增长。 欧美市场前车之鉴将缩短中国产品宣传的这个引进过程。 中式家庭饮料系统的类别刚刚出现，有望在未来十年实现高速增长。 ”。

《每日经济信息》记者通过长达4个月的持续关注和众多业内人士的采访，发现在国内，一杯饮料系统市场几乎还是个盲点，目前只有极少数公司想做类似绿山咖啡的事件，它们已经失足

面对良好的商业模式和国内市场对费用认识不足的不自然，中国的“青山咖啡”之路在何方？

区域成长空之间巨大

在中国，九阳股份和苏泊尔是小型家电龙头公司，年营业收入分别为53.28亿元和83.83亿元，净利润分别为5.69亿元和6.41亿元。 同为小型家电公司的美国绿山咖啡，财政年度收益约270.4亿元，净利润约30.03亿元。 绿山咖啡的收益是九阳股和苏泊尔合计的1.97倍，净利润是其合计的2.48倍。 截至7月24日，纳斯达克上市的绿山咖啡市值196亿美元，约1215亿元，九阳股与苏泊尔市值之和不到绿山咖啡的七分之一。

即使大大小小的家电产品“可以正常食用”的美丽、价格分别为816亿元和867亿元，也敌不过专注于开拓一杯饮料系统的青山咖啡。

日前，可口可乐公司宣布将加入绿色山地咖啡，参与家用饮料系统的开发和宣传。 目前，绿色山地产品基本集中在热饮类的k杯上，但冷饮市场的空之间更大，也符合可口可乐的产品方向。 这些可能是促使可口可乐进入这个细分市场的最大动力。 如果改变立场，可口可乐的加入肯定会更加想象单杯系统的迅速发展。 介于空之间。 这是青山咖啡高评价的重要支撑。 由此可以理解，九阳股和推出绿山咖啡的onecup一起喝了杯后，二级市场上为什么“点赞”的声音不绝于耳。

齐鲁证券在其研究报告中表示，美国的经验表明，家用饮料设备经过引进期，类别将加速增长。 目前，中式家用饮料系统的种类刚刚出现，有望在未来十年实现高速增长。

通过简单的文案遇到水土不服

绿山格力杯咖啡机上市快十年了，但中国市场直到这几年才开始出现类似产品。 中国的模仿者们到底面临着什么样的问题呢？

科技创始人、首席执行官陈秀星告诉《每日经济信息》记者，中国市场几年前出现过仿制的胶囊咖啡机。 “乍一看好像很简单，只是一台小机器，但其实胶囊咖啡机的核心是压力提取和即时加热锅炉，几年前，这两个核心部件的供应在国内并不特别成熟，所以胶囊咖啡机的质量并不怎么样。 ”

“另一个现实是，中国市场对咖啡的诉求并不像想象的那么大，所以中国胶囊咖啡机出现后，想喝咖啡的人越来越多，但这个群体有限。 ”陈秀星拆开说。

在美国，咖啡要花很多钱，但是在把这个洋玩放入中国的单杯饮料市场的时候，遭遇了水土不服。 选择什么样的产品进入中国市场，使国内客户具有粘性？ 这是摆在模仿者们面前的现实难题。

作为a股唯一引入绿山咖啡商业模式的上市公司，九阳股选择的豆浆产品真的能成为可持续赚钱的利器吗？ 长期关注九阳onecup产品的券商拆师对记者表示:“如果九阳想要制作和绿山咖啡一样的东西，我们需要找到至少作为饮料一环的耗资较大的产品，而不是从豆浆这样的角度切入。 九阳之所以选择豆浆，是因为它本身是做豆浆制造机的。 想学习的是绿山的这个模式，但是这个模式的宣传在豆浆制品行业有很大的困难。 ”

他说:“豆浆取代了中国顾客对牛奶的投诉，‘三聚氰胺事件’后，牛奶的费用大幅下降，对九阳产品的投诉高涨。 但是，现在的客户越来越想要健康产品。 到了豆浆杯，我怀疑完成的豆浆饮料是否还健康。 这也是九阳现在最大的问题。 ”

绿色山地咖啡最初是从卖咖啡开始的，但通过“嫁接”的克里格咖啡机实现了华丽的转身。 一个是饮料公司，一个是小家电公司，谁来制作家用饮料系统的特征很大。

一位领域的关注者对《每日经济信息》记者说:“其实和谁制造没什么关系，重要的是，要区别于原来制造的产品。 不管你想不想原本生产的产品应用于新产品会有多大的特点，这仍然是一种新的商业模式。 ”

陈秀星告诉记者，对中国市场来说，单杯体系是一个新的类别，需要较长的培养期，但中国制造商缺乏远见，越来越多的人考虑在其中早点赚钱。

陈秀星说:“对爱味来说，只有在星机保有量达到一定程度后，才能在后续星球上盈利。”他说:“为了做市场铺垫，爱味准备在前两年赚钱。”

来源：经济之窗